Ponentes

Manuel COBOS

Comenzó su andadura profesional en el sector de la Restauración hace más de 15 años con empresa Gourmet Cobos Catering. Su perfil creativo hizo que desde sus inicios sus banquetes tomaran un giro de 180 grados con respecto a lo que existía hasta la fecha en el mercado, marcando un estilo propio que más adelante sería reconocido por los grandes organizadores de eventos y congresos de nuestro país. En el año 2006, la Federación Nacional de Organizadores Profesionales de Congresos ya le dio su reconocimiento otorgándole su premio.

Ha sido pionero en España en la creación de fiestas temáticas para eventos profesionales, donde su profesionalidad más que constatada, ha cambiado el concepto de éstos en los últimos años, siendo cada vez más usual la realización de  éstas fiestas temáticas, en cualquier tipo de reunión,  tanto nacionales como internacionales.

Afable y amigo de todos, Manuel Cobos ha cambiado los cánones del catering, ha implantado desde la restauración nuevos objetivos en los eventos, cada vez más imprescindibles en los tiempos que corren y donde el retorno es tan necesario como primordial, para el perfecto desarrollo de la actividad congresual, así como para la mayor difusión y promoción turística de nuestras sedes y ciudades.

Su imaginación no tiene límites, de igual manera recrea un paseo a través del tiempo,  por el casco antiguo de Sevilla desde el siglo IX al XIX,  como nos monta una cena de Monjes franciscanos  en un Monasterio; o nos organiza una fiesta del oeste, así como  un gran espectáculo digno de cualquier coliseo. Todos guardamos en nuestra memoria aquella famosa romería, a la antigua usanza, en el Encuentro de OPC que se hizo en El Puerto de Santa María. Al igual que  sus ferias de Primavera. En la actualidad, son ya más de 30 fiestas temáticas que le avalan.

En los últimos años ha representado a la comunidad andaluza en multitud de ferias internacionales con sus ideas originales, rompiendo moldes por toda Europa: Roma, Turín, Paris, Lisboa, Oporto, Múnich  son algunas ciudades donde sus eventos han dejado huellas.

En la actualidad desarrolla su producción creativa por toda la geografía nacional, utilizando multitud de espacios emblemáticos, históricos y culturales.

Elena DIEZ VALCARCE

Originaria de León,  diplomada en empresas y actividades turísticas, con una gran experiencia en el sector turístico, tanto a nivel privado como público.  En el sector privado ha sido directora comercial y marketing del Meliá Fénix de Madrid, Directora comercial de Rafael Hoteles entre otros. En el sector público llevo a cabo varios proyectos  de comercialización y desarrollo para SEGITTUR (Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas) en 2009 comienza su colaboración con Howarth HTL firma líder internación en el servicio de consultaría de hoteles, turismo y ocio como directora comercial. Actualmente es la directora de ventas de Paradores.

Ícaro MOYANO DÍAZ

Diplomado de la Universidad Complutense de Madrid en periodismo. Inmerso en Internet desde hace 10 años, empezó su carrera vinculado a CadenaSER.com para luego especializarse en contenidos tecnológicos en ElPais.com. Colaborador de medios como EP3, QUO o Radio Nacional de España, ahora desempeña el cargo de Director de Comunicación de Tuenti. Además edita ‘LaTejedora.es’, un blog que gira alrededor de las tendencias de la Red.